مطالعهای جدید از ارتباط نگرانکننده مصرف روزانه نوشیدنیهای شیرین با افزایش خطر سرطان معده خبر میدهد؛ ارتباطی که البته هنوز به معنای اثبات رابطه علت و معلولی نیست.
به گزارش راویان به نقل از همشهری آنلاین، وبگاه سایِنس اَلِرت در گزارشی آورده است: نوشیدنیهای شیرین برای سلامتی مضر هستند، اما بسیاری از مردم همچنان آنها را به طور روزانه مصرف میکنند. یک پژوهش جدید نشان داده است که این عادت روزانه ممکن است خطر ابتلا به سرطان را بهطور چشمگیری افزایش دهد.
در مطالعهای که در نشریه پیشرفتها در زمینه گوارش و کبد/ Gastro Hep Advances منتشر شده، پژوهشگران دریافتند افرادی که روزانه حداقل یک نوشیدنی شیرین مصرف میکنند، نزدیک به ۲ و نیم برابر بیشتر از افرادی که هرگز نوشیدنی شیرین نمینوشند، در معرض ابتلا به سرطان معده قرار دارند.
دکتر اندرو تی چان (Andrew T. Chan)، نویسنده ارشد این پژوهش و متخصص گوارش از بیمارستان عمومی ماساچوست توضیح داد: این اولین مطالعهای است که ارتباط بین مصرف نوشیدنیهای شیرین و سرطان معده را در جمعیت آمریکا نشان میدهد. سرطان معده پنجمین علت مرگ ناشی از سرطان در جهان است، اما ما اطلاعات بسیار کمی درباره نقش رژیم غذایی در ابتلا به این سرطان داشتیم.
ارتباط بین نوشیدنیهای شیرین و سرطان معده تاکنون قطعی نبود، اما تأثیرات منفی این نوشیدنیها بر سلامتی کاملاً روشن است. شواهد نشان میدهد که نوشیدنیهای شیرین سالانه با بیش از ۱۸۰ هزار مرگ در جهان مرتبط هستند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی و بسیاری از بیماریهای دیگر را افزایش میدهند. پیش از این نیز ارتباط نوشیدنیهای شیرین با انواع دیگر سرطان، از جمله سرطان سینه، کبد و روده بزرگ، شناسایی شده بود.
جزئیات مطالعه
پژوهشگران با استفاده از دادههای دو مطالعه بزرگ که شامل بیش از ۱۱۲ هزار شرکتکننده بود، این مطالعه را انجام دادند. شرکتکنندگان در این مطالعات، هر دو سال یک بار پرسشنامههایی درباره رژیم غذایی (از جمله مصرف نوشیدنیهای شیرین مانند نوشابه، پانچ، لیموناد و نوشیدنیهای ورزشی)، سبک زندگی، سابقه پزشکی و نتایج بیماریها پر میکردند.
در بازه زمانی ۱۹۸۶ تا ۲۰۲۲ میلادی، از میان ۱۱۲ هزار و ۲۸۴ نفر شرکتکننده، ۲۷۸ مورد ابتلا به سرطان معده ثبت شد.
نتایج کلیدی
پس از در نظر گرفتن سایر عوامل خطر، نتایج نشان داد:
افرادی که روزانه حداقل یک نوشیدنی شیرین (معادل ۲۳۷ میلیلیتر یا حدود یک لیوان معمولی) مینوشیدند، بیش از دو برابر بیشتر در معرض ابتلا به سرطان معده بودند.
این افزایش خطر در هر دو گروه زنان و مردان دیده شد؛ بهگونهای که زنان حدود سه برابر و مردان حدود دو برابر بیشتر از افرادی که نوشیدنی شیرین مصرف نمیکردند، در معرض ابتلا به سرطان معده قرار داشتند.
نکته مهم این است که پژوهشگران هیچ ارتباطی بین نوشیدنیهای شیرینشده با شیرینکنندههای مصنوعی و سرطان معده پیدا نکردند.
محدودیتهای مطالعه
پژوهشگران تأکید میکنند که این یک مطالعه مشاهدهای است و فقط ارتباط (همبستگی) را نشان میدهد، نه علت و معلول. به عبارت دیگر، نمیتوان با قطعیت گفت که مصرف نوشیدنیهای شیرین مستقیماً باعث سرطان معده شده است، زیرا عوامل دیگری نیز ممکن است در این بیماری نقش داشته باشند.
میتوان از نبود اطلاعات کافی درباره عفونت باکتریایی هلیکوباکتر پیلوری (نوعی باکتری که معده را عفونی میکند و عامل شناختهشده سرطان معده است) در شرکتکنندگان، بهعنوان یکی دیگر از محدودیتهای این مطالعه نام برد.
سازوکار احتمالی
اگرچه این مطالعه به بررسی سازوکار دقیق تأثیر نوشیدنیهای شیرین بر سرطان معده نپرداخته است، پژوهشگران چندین عامل احتمالی را مطرح کردهاند:
پژوهشگران تأکید میکنند که برای تأیید این یافتهها و شناسایی سازوکارهای دقیق زیستی، به تحقیقات بیشتری نیاز است.
