مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از اجرای طرح «تغذیه رایگان مدارس» به جای «شیر مدارس» خبر داد و جزئیات آن را تشریح کرد.
به گزارش راویان به نقل از همشهری آنلاین، دکتر احمد اسماعیلزاده مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه اجرای برنامه «شیر مدارس» از برنامههای مهم تغذیهای بهشمار میرود، اظهار کرد: حدود ۲ سال است که برنامه توزیع شیر رایگان در مدارس را به همت دولت آغاز کردهایم.
وی افزود: شرایط سال گذشته و تاخیر در پرداخت اعتبار برنامه شیر مدارس سبب شد که این برنامه نسبت به سال ۱۴۰۳ ناقصتر اجرا شود. براساس گزارشهای وزارت آموزش و پروش، برنامه شیر مدارس حدود ۲ تا ۳ ماه اجرا شد، اما به دلیل اجرای ناقص نمیتوانیم ارزشیابی لازم از این برنامه را داشته باشیم.
این متخصص تعذیه درباره اعتبار اجرای برنامه شیر مدارس در سال جاری گفت: پیگیریهای «دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی»، «دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت» و «وزارت آموزش و پرورش» و همچین دیدگاه مثبت سازمان برنامه و بودجه به برنامه شیر مدارس سبب شده که اعتبار ۱۵ هزار میلیارد تومانی (۱۵ همت) برای اجرای این برنامه در نظر بگیرند. اگر این اعتبار تخصیص یابد، میتوانیم برنامه شیر مدارس را به نحو احسن اجرا کنیم.
وی ادامه داد: وزارت بهداشت برگزاری جلسات متعددی را با دستگاههای مختلف به منظور پیش بردن چگونگی اجرای برنامه شیر مدارس آغاز کرده تا با رفع چالشهای سالهای گذشته بتوانیم در مسیر اجرای این برنامه گام برداریم.
اسماعیلزاده با بیان اینکه نام برنامه شیر مدارس تغییر کرده است، توضیح داد: سازمان برنامه و بودجه نام برنامه شیر مدارس را به «تغذیه رایگان مدارس» تغییر داده است.
وی افزود: مشکلات برنامه شیر مدارس فقط به چالشها با صنایع لبنی محدود نمیشود، بلکه افزایش مرتب قیمت شیر از دیگر چالشهای اجرای برنامه شیر مدارس است. علاوه بر مشکلات تامین و قیمت شیر، توزیع شیر در مناطق محروم و صعبالعبور از دیگر چالشهای اجرای برنامه بود.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره استفاده از بستههای مغذی به جای شیر در مدارس گفت: کمیته شیر مدارس، با توجه به مشکلاتی که در زمینه تامین و تهیه شیر وجود دارد، تصمیم گرفته است که اولویت برنامه تغذیه رایگان همچنان شیر باشد اما به اداراتکل آموزشوپروش استانهای کشور اجازه دهد تا سقف ۳۰ درصد از سایر اقلام غذایی استفاده کنند.
وی ادامه داد: بنابراین باید ادارات کل آموزش و پروش استانها با توجه به مسائلی مانند قیمت بالای شیر، مشکلات تامین شیر در برخی مناطق و سختی دسترسی به برخی نقاط تا سقف ۳۰ درصد از اقلام غذایی دیگر استفاده کنند.
این متخصص تعذیه درباره جزئیات اقلام غذایی جایگزین توضیحداد: دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، دفتر بهبود تغذیه جامعه را مامور انتخاب اقلام غذایی جایگزین شیر برای اجرای برنامه تغذیه رایگان مدارس کرد.
وی افزود: بر این اساس، کمیته علمی انتخاب اقلام جایگزین متشکل از ۴ نفر اساتید تغذیه در دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تشکیل شد و لیستی شامل ۱۲ قلم مواد غذایی به شورای عالی سلامت و امنیت غذایی ارائه دادیم.
اسماعیلزاده بیان کرد: بر اساس لیست کمیته علمی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، شورای عالی سلامت با حضور دستگاههای مختلف تشکیل جلسه داد. در نهایت، ۴ قلم غذایی که دارای تولید کارخانهای و بستهبندی هستند، انتخاب شدند.
وی ادامه داد: این اقلام غذایی شامل نانهای مغذی، خرما و بیسکوییت سبوسدار و غیره هستند و میتوانند تامینکننده پروتئین، کالری و موادمغذی برای دانشآموزان باشند. به دلیل اینکه سایر اقلام لیست غذایی به صورت فلهای بودند، سایر دستگاهها با توزیع آن اقلام غذایی در مدارس مخالفت کردند.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: وزارت آموزش و پروش با همکاری سازمان غذاو داور موظف است اطلاعات کارخانههایی را که در زمینه تولید اقلام مد نظر نظر فعالیت میکنند، استخراج کند و سپس با همکاری سازمان حمایت از مصرفکنندگان و تولیدکنندگان برای تامین اقلام غذایی اقدام کنند و لیست کارخانهها را در اختیار ادارات کل آموزش و پرورش قرار دهد.
وی تأکید کرد: به طور قطع، دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی جلسات دیگری را در ارتباط با برنامه تغذیه رایگان مدارس برگزار میکند تا نتیجه نهایی برای مهر ماه مشخص شود.
اسماعیلزاده درباره چگونگی توزیع بستههای مغذی در شرایط تعطیلی مدارس نیز توضیح داد: علاوه بر مسائل سال گذشته کشور، مسائلی مانند آلودگی هوا و بارندگیهای فصلی نیز سبب مجازی شدن مدارس میشود.
وی افزود: اجرای برنامه تغذیه مدارس را در صورت مجازی شدن آموزش در دستور کار قرار دادهایم تا اجرای برنامه در صورت مجازی شدن مدارس روی زمین نماند. این دستورالعمل تا مهرماه نهایی میشود.
