انتشار خبر اعمال مقررات جدید اتحادیه اروپا برای واردات گوشت از برزیل، در روزهای اخیر به شکلگیری شایعاتی درباره آلودگی گوشتهای برزیلی و سرایت این موضوع به واردات ایران دامن زد.
به گزارش راویان به نقل از همشهری آنلاین، رضا سالمی، دبیر انجمن واردکنندگان فرآوردههای خام دامی در برنامه پارکوی تلویزیون همشهری، با تشریح روند کنترل واردات محصولات غذایی گفت: هر کشوری برای واردات مواد غذایی، الزامات بهداشتی مشخصی را برای کشورهای صادرکننده تعیین میکند و ایران نیز در قالب دستورالعملهای بهداشتی سازمان دامپزشکی، استانداردهای میکروبی، شیمیایی و ظاهری محصولات وارداتی را مشخص کرده است.
او افزود: کالاهای وارداتی در زمان ورود به کشور با این الزامات تطبیق داده میشوند و تنها در صورت تأیید نتایج آزمایشهای لازم، مجوز ورود دریافت میکنند.
سالمی درباره مقررات جدید اتحادیه اروپا اظهار کرد: اتحادیه اروپا اعلام کرده است از سوم سپتامبر ۲۰۲۶، علاوه بر کنترلهای معمول در مبادی ورودی، کشورهای صادرکننده باید مستنداتی درباره نحوه استفاده از داروهای ضدمیکروبی در دوره پرورش دام ارائه کنند. این مستندات باید از سوی سازمان دامپزشکی کشور صادرکننده تأیید و به اتحادیه اروپا ارائه شود.
او ادامه داد: مشکل فعلی برزیل این است که هنوز نتوانسته این مستندات را در موعد مقرر آماده و ارائه کند و در حال تکمیل مدارک مورد نیاز برای ادامه صادرات به اتحادیه اروپا است. بنابراین موضوع مطرحشده هیچ ارتباطی با آلودگی گوشت ندارد و صرفاً به ارائه مستندات مربوط به فرآیند پرورش دام بازمیگردد.
دبیر انجمن واردکنندگان فرآوردههای خام دامی با اشاره به روند واردات گوشت به ایران گفت: تمامی شرکتهای واردکننده پیش از ثبت سفارش و واردات، موظف هستند الزامات بهداشتی موسوم به IHR را از سازمان دامپزشکی دریافت کنند. در این الزامات، استانداردهای دقیق میکروبی، شیمیایی و ظاهری گوشت وارداتی مشخص شده است.
او افزود: علاوه بر نظارتهای بهداشتی در داخل کشور، دامپزشکان ناظر در مبدأ نیز فرآیند تولید و آمادهسازی گوشت را کنترل میکنند. پس از ورود محمولهها به کشور نیز آزمایشهای لازم دوباره انجام میشود و نتایج با الزامات تعیینشده تطبیق داده میشود.
سالمی با تأکید بر حساسیت سازمان دامپزشکی نسبت به باقیمانده آنتیبیوتیکها در گوشت اظهار کرد: یکی از مهمترین شاخصهای کنترل، میزان باقیمانده داروها و آنتیبیوتیکها در گوشت است که بهطور مستمر آزمایش میشود. در مواردی نیز محمولههایی که با استانداردهای تعیینشده مطابقت نداشتهاند، اجازه ورود نگرفته و به کشور مبدأ بازگردانده شدهاند.
او گفت: تمامی محصولات وارداتی ازنظر شاخصهای میکروبی، شیمیایی و ظاهری تحت کنترل دقیق قرار دارند و تنها پس از تأیید کامل، وارد چرخه توزیع کشور میشوند.
سالمی با رد شایعات مطرحشده درباره گوشت برزیل افزود: سازمان دامپزشکی ایران از سالها قبل کنترلهای لازم را در مبدأ انجام داده و واردات از مناطقی صورت میگیرد که ازنظر بهداشتی مورد تأیید هستند. مقررات جدید اتحادیه اروپا نیز صرفاً مختص برزیل نیست و همه کشورهای صادرکننده به این اتحادیه را در بر میگیرد.
او ادامه داد: مسئولان برزیل در حال پیگیری و تکمیل مدارک مورد نیاز برای ارائه به اتحادیه اروپا هستند تا روند صادرات این کشور به بازار اروپا ادامه پیدا کند.
دبیر انجمن واردکنندگان فرآوردههای خام دامی با اشاره به حجم صادرات گوشت برزیل گفت: صادرات سالانه گوشت برزیل به اتحادیه اروپا حدود ۲۸۰ هزار تن است، در حالی که این کشور بیش از یک میلیون تن گوشت به چین صادر میکند. همچنین بخش عمده صادرات برزیل به اروپا مربوط به قطعات خاص و لوکس گوشت است.
او تأکید کرد: مردم نباید نگرانی خاصی درباره واردات گوشت از برزیل یا سایر کشورها داشته باشند، زیرا کنترلهای بهداشتی در مبدأ، مبادی ورودی، سردخانهها و حتی شبکه توزیع و عرضه بهصورت مستمر انجام میشود.
سالمی با اشاره به وضعیت تأمین گوشت کشور گفت: نیاز ماهانه کشور به گوشت حدود ۷۰ هزار تن است که از این میزان، بین ۵۰ تا ۵۵ هزار تن در داخل تولید میشود و مابقی از طریق واردات تأمین میشود. سال گذشته حدود ۹۲ هزار تن گوشت وارد کشور شد و از ابتدای امسال نیز حدود ۱۲ هزار تن واردات انجام شده است.
به گفته او، روند واردات در ماههای آینده افزایش خواهد یافت تا در نیمه دوم سال مشکلی در تأمین بازار گوشت وجود نداشته باشد.
